Pizza bolognese

Ingrédients

• pâte à pizza
• 2 c. à soupe de sauce de tomates
• 1/2 lb de bœuf haché maigre déjà cuit
• 2 tomates italiennes coupées en dés
• 1/2 oignon tranché en minces demi- rondelles dont les morceaux ont été séparés les uns des autres
• 15 champignons coupés en tranches ou en quartiers sautés dans de l'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 3 boules de mozzarella fraîche coupées en tranches ou 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• filet d'huile d'olive en décoration après cuisson

Préparation

Étaler la sauce de tomates ou l'huile sur la pâte en laissant un pourtour de 1 po. Répartir uniformément les ingrédients dans l'ordre indiqué. Faire cuire la pizza. Avant de couper et de servir, verser le filet d'huile sur la pizza.