Pizza bianca

Ingrédients

• pâte à pizza
• 2 c. à soupe de crème à 35 %
• 1/2 c. à thé de romarin séché
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 3 boules de mozzarella fraîche coupées en tranches ou 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• quelques feuilles de basilic fraîches non hachées en décoration après cuisson
• filet d'huile d'olive en décoration après cuisson

Préparation

Étaler la sauce de tomates ou l'huile sur la pâte en laissant un pourtour de 1 po. Répartir uniformément les ingrédients dans l'ordre indiqué. Faire cuire la pizza. Avant de couper et de servir, répartir le basilic et verser le filet d'huile sur la pizza.