Garniture extérieure pour muffins

Ingrédients pour la décoration extérieure sucrée

• 3 c. à soupe de farine tout usage
• 1 c. à soupe de sucre ou de cassonade bien tassée
• 1 1/2 c. à soupe de beurre non salé froid, coupé en dés

Préparation

Dans le bol d'un petit robot culinaire, déposer la farine et le sucre (la cassonade). Bien mélanger. Y ajouter le beurre, puis mélanger une impulsion à la fois jusqu'à ce qu'il soit de la grosseur de petits pois. Réserver.

Une fois la pâte à muffins versée dans les caissettes, répartir la garniture extérieure sur le dessus des muffins.